- 150 г. филе соленой сельди
- 30 г. сыра
- 120 г. муки
молотый перец, соль.

Филе сельди и сыр пропустить через мясорубку, добавить муки, молотый перец и еще раз через мясорубку. Вымесить, накрыть влажной салфедкой (чтобы не просохло) и оставить на 15-20 мин (чтобы настоялося). Затем раскатать жгуты (так резать проще и быстрее) нарезать кусочками и скатать шарики. Пресыпать из мукой и встряхнуть на сите. Жарить во фритюре, посыпать мелкой солью. Запивать пивом.

Продукты:

картофель - 1 кг,
яйца - 2 шт.,
молоко - 2 стакана,
твердый сыр - 300 г,
сливочное масло - 50 г,
чеснок - 2 дольки,
соль, специи.

Инструкции:
Картошку почистите, нарежьте круглыми тонкими ломтиками и выкладывайте в смазанную маслом форму, противень или сковороду слоями. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком и солью. На последний слой вылейте смесь из взболтанных вместе яиц и молока. Затем посыпьте картофель натертым сыром и натертым на терке замороженным сливочным маслом. Вместо масла можно использовать майонез. Запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Блин, пишу тут всякую вкуснятину и самому вот поесть захотелось... пошел че нить укушу